THÔNG TIN CHUNG

• Vị trí tuyển dụng: Nhân Viên Phát Triển Thực Đơn - Món Trung Quốc (Menu Development Staff - Chinese Cuisine)

• Công ty: Công ty TNHH Welstory Việt Nam

• Cấp bậc: Nhân viên chính thức

• Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

• Địa điểm làm việc: Huyện Tam Giang, Tỉnh Bắc Ninh

• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các ngành liên quan

• Kinh nghiệm yêu cầu: Từ 02 – 05 năm kinh nghiệm (Tối thiểu 03 năm ở vị trí tương đương như Quản lý, Bếp trưởng hoặc Giảng viên đào tạo ẩm thực; ưu tiên có kinh nghiệm về món ăn Trung Quốc trong nhà hàng/khách sạn/bếp ăn công nghiệp)

• Độ tuổi quy định: Nam, từ 28 – 46 tuổi

• Mức thu nhập:20.000.000 – 30.000.000 VNĐ / tháng (Thỏa thuận theo năng lực)

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

• Trực tiếp nghiên cứu, phát triển và chuẩn hóa hệ thống thực đơn món ăn Việt Nam và đặc biệt là món Trung Quốc cho hệ thống suất ăn công nghiệp; xây dựng giáo trình, phương pháp chế biến, trực tiếp đào tạo kỹ thuật cho các địa điểm kinh doanh; kiểm soát chất lượng hương vị món ăn và hỗ trợ khai thác, mở rộng các dự án mới của công ty.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1. Nghiên Cứu, Phát Triển Thực Đơn & Tiêu Chuẩn Hóa

• Nghiên cứu, phát triển và xây dựng danh mục thực đơn món ăn Việt Nam và Trung Quốc đáp ứng nhu cầu suất ăn công nghiệp.

• Xây dựng kế hoạch chiến lược phát triển các dòng thực đơn suất ăn công nghiệp phong phú, chất lượng.

• Xây dựng và chuẩn hóa hương vị, định lượng món ăn nhằm đảm bảo tính đồng bộ trên toàn hệ thống.

• Lên ý tưởng, xây dựng và trực tiếp nấu mẫu các món ăn phục vụ tiệc (Set menu/Buffet) khi có sự kiện.

2. Đào Tạo Chuyên Môn & Vận Hành Khai Thác

• Xây dựng giáo trình, tài liệu hướng dẫn và phương pháp chế biến món ăn chuẩn xác.

• Trực tiếp giới thiệu, triển khai và đào tạo nghiệp vụ chế biến thực đơn Việt - Trung cho các đầu mối, bếp trưởng tại các địa điểm kinh doanh.

• Quản lý, kiểm tra định kỳ chất lượng và hương vị món ăn tại các bếp do phụ trách.

• Hỗ trợ công tác chuyên môn khi mở các địa điểm kinh doanh mới và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý.

YÊU CẦU ỨNG VIÊN

• Trình độ & Kinh nghiệm:

  • Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc tương đương.

  • Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng, Quản lý bếp hoặc Giảng viên đào tạo ẩm thực.

  • Ưu tiên đặc biệt: Ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B tại nhà hàng, khách sạn lớn hoặc bếp ăn công nghiệp chuyên về món Trung Quốc.

  • Am hiểu sâu sắc về vận hành bếp công nghiệp, kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam và Trung Quốc.

• Kỹ năng & Tố chất:

  • Có kỹ năng sư phạm, khả năng truyền đạt, đào tạo và hướng dẫn kỹ thuật nấu nướng tốt.

  • Ưu tiên biết sử dụng tiếng Trung Quốc trong giao tiếp và công việc.

  • Sử dụng thành thạo tin học văn phòng cơ bản.

  • Tác phong nhanh nhẹn, chăm chỉ, hòa đồng và có chuyên môn tay nghề vững chắc.

QUYỀN LỢI ĐÃI NGỘ

• Thu nhập & Thưởng:

  • Mức lương hấp dẫn từ 20 – 30 triệu VNĐ/tháng.

  • Thưởng các dịp Lễ, Tết hàng năm, quà Sinh nhật và Thưởng theo doanh thu kinh doanh.

  • Đánh giá tăng lương định kỳ hàng năm; xét tăng lương vượt khung dựa trên hiệu quả thực tế công việc.

• Xe đưa đón & Phụ cấp:

  • Có xe đưa đón cán bộ nhân viên các tuyến: Bắc Ninh, Hà Nội, Thái Nguyên, Hải Dương. Bố trí xe riêng trong quá trình di chuyển phục vụ công việc đặc thù.

  • Hỗ trợ tham gia phí công đoàn và miễn phí ăn trưa tại công ty.

  • Khu vực phòng trà hiện đại với đa dạng đồ uống và đồ ăn nhẹ miễn phí.

• Bảo hiểm & Sức khỏe:

  • Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo luật định và tính lương OT (làm thêm giờ) trên tổng lương.

• Đào tạo & Môi trường làm việc:

  • Tham gia các chương trình đào tạo nâng cao năng lực và kỹ năng chuyên môn định kỳ hàng quý/năm.

  • Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện, năng động; thường xuyên tổ chức các hoạt động kết nối nội bộ (Team building, chương trình GWP).