Nông Nghiệp BaF tuyển Tổ trưởng Sản xuất Thực phẩm tại Tây Ninh

THÔNG TIN CHUNG

• Mức lương: Lên đến 150 triệu VNĐ/năm (Thỏa thuận theo năng lực)

• Giới tính: Bất kỳ

• Địa điểm làm việc: Cần Giuộc (Long An) hoặc Tây Ninh

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC Chịu trách nhiệm điều hành, phân công công việc và giám sát toàn diện hoạt động của ca sản xuất; kiểm soát nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật, định mức vật tư, an toàn vệ sinh thực phẩm và quản lý dữ liệu hao hụt nhằm đảm bảo kế hoạch sản xuất đạt năng suất, chất lượng và tiến độ đề ra.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC CHI TIẾT

1. Công tác vận hành và chuẩn bị đầu ca

• Có mặt tại khu vực sản xuất trước giờ vào ca ít nhất 10 phút để chuẩn bị và bàn giao công việc.

• Trực tiếp kiểm tra các điều kiện hạ tầng kỹ thuật (điện, nước, khí nén, hệ thống lò hơi), điều kiện môi trường nhà xưởng (vệ sinh, nhiệt độ) và tình trạng an toàn của máy móc trước khi vận hành.

• Kiểm tra và hiệu chỉnh kỹ thuật các máy móc chuyên dụng (như lắp trục xay, lưỡi/mắt sàng) theo đúng tiêu chuẩn.

• Tiếp nhận phiếu lĩnh vật tư, kiểm soát số lượng/chất lượng nguyên phụ liệu, bao bì đầu vào; thực hiện phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng công nhân và hướng dẫn kỹ thuật các công đoạn khó.

2. Giám sát, điều phối quy trình sản xuất trong ca

• Giám sát chặt chẽ quá trình xử lý nguyên liệu, vận hành máy móc và các công đoạn thao tác của công nhân theo đúng quy trình và định mức kinh tế kỹ thuật.

• Kiểm soát và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh thiết bị, nhà xưởng tại khu vực sơ chế và chế biến trong suốt quá trình sản xuất.

• Tổng kết lượng nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm đầu ra; quản lý dữ liệu sản xuất thông qua hệ thống hồ sơ ghi chép đầy đủ, chính xác hàng ngày.

• Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để hướng dẫn công nhân và xử lý nhanh các sự cố máy móc phát sinh, đảm bảo thiết bị được sử dụng đúng mục đích.

• Khảo sát kế hoạch ngày tiếp theo để chủ động lập phiếu lĩnh vật tư/nguyên liệu hoặc báo cáo cấp trên bổ sung kịp thời nếu có nguy cơ thiếu hụt.

3. Tổng kết, quản lý hao hụt và vệ sinh cuối ca

• Tổng kết lượng vật tư, bao bì, nguyên liệu đã sử dụng trong ca; thống kê số lượng thành phẩm, tính toán tỷ lệ thu hồi và phân tích nguyên nhân nếu có biến động bất thường.

• Lập báo cáo tình hình sản xuất, năng suất và các vấn đề phát sinh hàng ngày cho Quản lý trực tiếp.

• Tổ chức kiểm kê, bàn giao, sắp xếp vật tư và công cụ dụng cụ sản xuất vào đúng vị trí quy định; ký xác nhận điều kiện vệ sinh nhà xưởng sau khi kết thúc ca làm việc.

4. Quản lý An toàn lao động & Vệ sinh công nghiệp

• Đôn đốc, giám sát việc dọn dẹp vệ sinh khu vực sản xuất (bao gồm cả giờ nghỉ giữa ca) và thu gom rác thải về đúng điểm tập kết.

• Đảm bảo các nguyên liệu, sản phẩm cần cấp đông/làm mát được chuyển vào kho mát (0 - 4°C) kịp thời trong các giờ nghỉ.

• Tổ chức vệ sinh kỹ lưỡng công cụ, dụng cụ và thiết bị chuyên dụng đặc thù (lô xông khói, nồi tiệt trùng...) theo đúng hướng dẫn.

• Kiểm soát an toàn kho xưởng: Tắt toàn bộ thiết bị điện/nước không sử dụng; giám sát việc công nhân thay đồ bảo hộ và bỏ đồ bẩn vào sọt quy định trước khi rời nhà máy.

5. Quản lý nhân sự & Dự trù vật tư

• Thực hiện tính toán và lập kế hoạch dự trù nguyên vật liệu, bao bì, công cụ dụng cụ cần thiết theo tuần/tháng/quý, đảm bảo tỷ lệ hao hụt dư thừa nằm trong tầm kiểm soát.

• Chịu trách nhiệm quản lý, điều phối nhân sự trong tổ; tham gia triển khai và phổ biến văn hóa doanh nghiệp đến đội ngũ công nhân viên.

YÊU CẦU ỨNG VIÊN

• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản lý công nghiệp hoặc các ngành kỹ thuật liên quan.

• Kinh nghiệm thực tế: Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Tổ trưởng, Giám sát sản xuất hoặc Quản lý dây chuyền. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành giết mổ, chế biến thịt hoặc thực phẩm tươi sống.

• Kiến thức & Kỹ năng chuyên môn:

  • Am hiểu sâu sắc về tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO...).

  • Kỹ năng lập kế hoạch: Có khả năng tính toán định mức kỹ thuật, dự trù vật tư theo tuần/tháng/quý.

  • Kỹ năng giám sát: Kiểm soát tốt quy trình vận hành hệ thống máy xay, nồi tiệt trùng, hệ thống lò hơi và quy trình vệ sinh công nghiệp.

  • Kỹ năng quản lý số liệu: Thành thạo việc ghi chép hồ sơ sản xuất, xử lý số liệu, tính toán tỷ lệ thu hồi sản phẩm và kiểm soát hao hụt.

QUYỀN LỢI & CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI

• Chế độ an sinh: Được tham gia đầy đủ chế độ bảo hiểm (BHYT, BHXH, BHTN) theo quy định của pháp luật hiện hành.

• Nghỉ phép năm: Hưởng 12 ngày nghỉ phép năm có lương theo quy định.

• Chế độ đãi ngộ: Nhận quà chúc mừng sinh nhật, các khoản thưởng lễ, tết và phúc lợi công đoàn hấp dẫn từ Tập đoàn.

• Môi trường làm việc: Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện, chuyên nghiệp, tạo cơ hội tối đa để phát triển năng lực quản lý.